BALIEXPRESS.ID- Brick Lane Bali restaurant yang berlokasi di Jalan Pantai Batu Bolong Gang Nyepi Desa Canggu Kecamatan Kuta Utara Kabupaten Badung, menjadi salah satu destinasi kuliner di pusat keramaian Canggu.
Restoran ini mampu memberikan pengalaman bagi pengunjungnya untuk mengenal budaya Kuliner dari East London.
Hal ini karena Brick Lane, menurut Lamar Ahchee, General Manager Brick Lane Bali, terinspirasi oleh kemeriahan suasana pinggir jalanan di London dan santap malam yang elegan bergaya Sydney dengan perpaduan hidangan Australia, Mediterania, dan Italia moderen dengan kekayaan budaya East London dan semangat gairah ala Sydney.
"Perpaduan ini menjadikan spot dimana Timur bertemu Timur dan melahirkan pengalaman bersantap tak terlupakan yang berlatar belakang pemandangan Bali yang menakjubkan. Dengan komitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas, servis sempurna dan atmosfer yang mengundang, Brick Lane Bali siap untuk melayani tamu yang mendambakan petualangan cita rasa dan budaya," jelasnya.
Baca Juga: 500 Ribu Kendaraan di Bali Belum Bayar Pajak, Penyebabnya Beragam
Nama Brick Lane sendiri, dikatakan Lamar, sangat identik dengan kekayaan sejarah makanan, seni jalanan, musik dan budaya di East London.
Tempat makan yang unik ini menyajikan esensi kuliner global serta pertukaran dua budaya.
Di restoran ini, pengunjung bisa menikmati aneka hidangan dalam suasana bersantap khas East London dan Sydney, sebuah kombinasi berbagai pilihan makanan yang harmonis dan lezat. Menu yang disajikan memanfaatkan bahan-bahan premium dan segar serta diolah secara inovatif, diantaranya hand-rolled pasta, wood-fired pizza dan seafood yang mengundang selera.
Brick Lane Bali menawarkan menu-menu berbagi atau share plates, di mana pengunjung bisa makan dan minum dengan latar belakang luar maupun dalam restoran.
Baca Juga: Chef Setubuhi Siswi Training di Denpasar; Pihak Hotel Segera PHK Pelaku
Dari sore hingga petang hari dalam keindahan suasana, yang tentunya menenangkan dan bisa melepaskan kepenatan.
Signature cocktail diracik dan terinspirasi dari Sydney dan London, yang keduanya sudah lama dikenal sebagai pusat budaya yang beraneka ragam dan kehidupan malam yang meriah.
Beberapa cocktail di antaranya Milo Martini yakni chocolate espresso martini dengan kelapa dan cream cheese foam yang terinspirasi dari Australia, The Crown Negroni dengan coklat dan Parmesan cheese serta the Soho Mojito.
Baca Juga: KPAD Bali Kecam Ulah Bejat Chef Hotel yang Setubuhi Siswi Training, Beri Pendampingan
Nuansa unik ini semakin lengkap dengan iringan musik DJ dan entertainer untuk melengkapi cocktail di senja hari dan santap malam yang menyenangkan.
Dari sisi interior Brick Lane Bali menciptakan transisi ruang yang berubah-ubah sesuai suasana dari sore ke malam hari.
"Dengan dekorasi yang menggabungkan rancangan industrial moderen dengan sentuhan rustic, yang menangkap gaya khas Brick Lane di East London yang sudah dikenal dunia. Kami juga menyediakan teras terbuka menjadi spot yang tepat untuk menikmati iklim tropis Bali," tambahnya. (gek)
Editor : Wiwin Meliana