BALIEXPRESS.ID – Karang Taruna Yowana Ayu Werdi Desa Guwang, Kecamatan Sukawati menggelar Lomba Ngelawar Antar Sekaa Teruna Teruni (STT), Minggu (9/11). Lomba tersebut serangkaian memperingati Hari Pahlawan dengan penuh semangat dan kearifan lokal di Wantilan Mandala Budaya Jaba Sisi Pura Dalem Desa Adat Guwang.
Sebanyak tujuh STT dari masing-masing banjar turut ambil bagian dalam ajang yang tak hanya menguji kemampuan kuliner, tetapi juga menumbuhkan rasa kebersamaan dan gotong royong di kalangan pemuda. Para peserta dinilai berdasarkan rasa, kebersihan, teknik pengolahan, hingga kekompakan tim oleh juri Edo Saputra dari Warung Pan Dodol.
Suasana lomba berlangsung hangat dan meriah. Para peserta dengan penuh antusias meracik bumbu, mengolah daging, hingga menata lawar dengan kreativitas dan ciri khas masing-masing. Tak hanya sekadar lomba, kegiatan ini menjadi sarana menjaga dan mewariskan tradisi kuliner Bali yang sarat filosofi tentang keseimbangan dan kebersamaan.
Ketua Karang Taruna, I Komang Bisma Erlangga, menyampaikan bahwa lomba ini tidak sekadar adu rasa, tetapi juga menjadi refleksi semangat perjuangan. “Lomba ini bukan hanya soal memasak lawar, tetapi juga membangun kekompakan, memperkuat rasa memiliki terhadap budaya, dan mengingat nilai perjuangan para pahlawan,” ujarnya.
Melalui lomba ngelawar ini, Desa Guwang menunjukkan bahwa memperingati Hari Pahlawan bisa dilakukan dengan cara yang membumi menyatu dengan tradisi. Termasuk mempererat solidaritas, dan menumbuhkan semangat cinta budaya di kalangan generasi muda. *
Editor : Putu Agus Adegrantika