BALIEXPRESS.ID – Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Bangli mulai melakukan inovasi pelayanan. Salah satunya adalah dapur SPPG Bangli Bangli Cempaga.
Dapur ini tengah menyiapkan sistem prasmanan bagi penerima manfaat tingkat SMP, SMA, dan SMK yang masuk wilayah layanannya.
Langkah ini disebut sebagai upaya meningkatkan transparansi, akuntabilitas, sekaligus efektivitas pelayanan makanan bagi siswa.
Pemilik Dapur SPPG Bangli Bangli Cempaga, I Gusti Agung Jelantik Sutha Baskara, mengungkapkan pihaknya sudah memiliki rencana pengembangan layanan ke depan.
“Ini sebagai bentuk transparansi dan akuntabilitas, astungkara nanti untuk SMP, SMA, dan SMK yang masuk wilayah layanan kami akan menggunakan sistem prasmanan. Saat ini kami uji coba di SMK 4,” jelasnya.
Menurutnya, jumlah penerima manfaat di jenjang SMP, SMA dan SMK yang masuk wilayah layanan dapur ini sekitar 2.000 siswa, sehingga sistem prasmanan dinilai lebih efektif.
Baca Juga: Polres Gianyar Ungkap 19 Kasus Kriminal Selama April 2026
Sementara itu jenjang SD yang jumlahnya mencapai sekitar 1.700 siswa, distribusi tetap dilakukan menggunakan wadah yang sudah ditentukan, karena dalam satu sekolah, jumlah penerimaan manfaat tidak terlalu banyak.
Meski prasmanan, Agung Baskara menegaskan bahwa porsi makanan termasuk kandungan gizinya tetap terkontrol.
Baca Juga: Inspiratif! Driver Pesan-Antar Makanan Online Kuliah di Usia 51 Tahun, Sambil Kuliahkan 2 Anaknya
Petugas dapur ditempatkan untuk mengawasi agar tidak ada siswa yang mengambil makanan terlalu banyak maupun terlalu sedikit. “Semua tetap sesuai porsinya,” tegasnya.
Uji coba prasmanan pertama dilakukan di SMK 4 Bangli pada Kamis (30/4), bertepatan dengan perayaan HUT sekolah. Sekitar 700 siswa masuk dalam daftar penerima manfaat di sekolah ini.
Sebagai bentuk pertanggungjawaban kepada masyarakat, dapur SPPG Bangli Bangli Cempaga juga membuka ruang kritik secara terbuka.
Menu yang disajikan setiap hari diunggah melalui media sosial (Medsos) resmi dapur.
Apabila ada penerima manfaat yang tidak bisa datang langsung atau menghubungi pihak dapur, bisa mengkritisi lewat medsosnya.
"Ini bentuk transparansi. Makanan yang kami upload adalah makanan yang benar-benar diberikan kepada penerima manfaat,” katanya.
Tak hanya foto makanan, dapur juga memublikasikan rincian anggaran serta kandungan gizi dari setiap menu. “Biar tidak ada istilah beli kucing dalam karung,” pungkasnya. (*)
Editor : I Made Mertawan