BALIEXPRESS.ID – Ekspansi ritel modern di kawasan Canggu terus menunjukkan tren pertumbuhan.
Hal tersebut ditandai dengan pembukaan Gourmet Market & Pepi Bakehouse Echo Beach milik Pepito yang menjadi gerai ke-50 grup tersebut di Bali dan Lombok.
Gerai premium yang mulai melakukan soft opening pada Jumat (22/5) itu menjadi cabang kedua Gourmet Market di Bali setelah sebelumnya hadir di kawasan Jimbaran.
Kehadiran gerai baru di kawasan wisata Bali Selatan tersebut disebut sebagai bagian dari pengembangan ekosistem gaya hidup modern dan healthy lifestyle yang berkembang di Canggu.
Baca Juga: Pemprov Bali Dorong Penguatan Penyuluh Swadaya Hadapi Tantangan Ketahanan Pangan
IT Director Pepito, Jeffry Hindarta mengatakan pemilihan Canggu bukan semata karena tingginya lalu lintas wisatawan, melainkan karena kawasan tersebut dinilai telah berkembang menjadi pusat gaya hidup baru di Bali.
“Canggu bukan cuma sekedar traffic tapi Canggu adalah new lifestyle,” ujar Jeffry saat ditemui di sela pembukaan gerai.
Ia menyebut konsep Gourmet Market tidak hanya menghadirkan produk premium, namun juga pengalaman belanja dan gaya hidup yang lebih personal bagi konsumen.
“Jadi seperti tag kita bahwa kita tidak hanya menyediakan barang-barang luxury tapi kita juga menyediakan lifestyle baru untuk customer yang benar-benar bisa menyesuaikan dengan lifestyle-nya masing-masing,” katanya.
Menurutnya, konsumen di kawasan Canggu tidak hanya berasal dari wisatawan mancanegara, tetapi juga komunitas digital nomad yang kini berkembang pesat di kawasan tersebut.
“Secara statistik mungkin kita bisa mix ya di antara 60 persen, 65 persen kita memang wisatawan pelancong negara. Tetapi kita lihat di sini adalah tidak hanya dari turis. Ada digital nomad yang ada stay di Canggu itu juga salah satu ekosistem yang sudah kita jalani selama ini,” ungkapnya.
Jeffry menambahkan, Gourmet Market Echo Beach dikembangkan dengan konsep one stop lifestyle destination yang menggabungkan pengalaman belanja, dining experience, hingga fasilitas gaya hidup dalam satu lokasi.
Di dalam gerai, pelanggan dapat menemukan sejumlah fasilitas seperti Gourmet Deli, Pepi Bakehouse, butcher premium, hingga live cooking experience yang memungkinkan konsumen memilih bahan makanan untuk langsung diolah di tempat.
Baca Juga: Berawal dari Membaca Tulisan Tangan Mahasiswa, Ketut Suweca Tekuni Dunia Grafologi
“Ini yang menjadikan pembeda antara Gourmet dengan Pepito Market lainnya,” katanya.
Selain itu, gerai juga menghadirkan area Three Cellar dan Wine Bar, juice section dengan konsep healthy beverages, serta berbagai pilihan artisan bakery dan pastry.
Di tengah ketatnya persaingan bisnis ritel modern di Bali Selatan, Jeffry menilai kompetisi justru menjadi dorongan bagi perusahaan untuk terus berinovasi, termasuk melalui pengembangan sistem digital dan membership pelanggan.
Menurut dia, perusahaan terus memperkuat digitalisasi melalui sistem baru di dalam toko maupun pengembangan aplikasi membership PP Plus yang telah tersedia di App Store dan Play Store.
Baca Juga: Pemkab Klungkung Perkuat Sinergi Wujudkan Layanan UHC Berkualitas
“Ini kita membuat satu ekosistem baru di mana nanti tidak hanya sekedar apps tapi menjadi teman, menjadi lifestyle-nya si customer ini,” katanya.
Jeffry juga menilai peluang ekspansi ritel modern di kawasan Canggu masih sangat terbuka seiring pertumbuhan kawasan tersebut sebagai pusat hunian, wisata, dan aktivitas komunitas internasional.
“Masih bagus, masih bagus sekali,” ucapnya.
Ia mengatakan perusahaan masih melakukan analisis terhadap sejumlah titik potensial lain di Bali untuk pengembangan gerai berikutnya.
“Tidak hanya asal membuka toko, tapi kita ingin menghubungkan titik-titik terutama di Bali ini menjadi hub-hub customer kita,” tandasnya.(***)
Editor : Rika Riyanti