BALI EXPRESS – Bagi pecinta kuliner di kawasan Bali Utara, tentu sudah tak asing lagi dengan bubur ayam Pak Karya yang berjualan di Jalan Parkit, Kaliuntu, Singaraja, Bali.
Kelezatan bubur Pak Karya tak tertandingi hingga dikenal dari mulut ke mulut sejak tahun 1970-an
Rahasia kelezatan bubur Pak Karya terletak pada racikan bumbu dan sajiannya yang khas.
Di atas semangkuk bubur diisi kacang kedelai goreng. Kemudian ditaburkan bawang goreng, ditambah potongan daun seledri dan taburan daging ayam yang sudah disuir.
Inilah yang membuat aroma bubur ayam Pak Karya makin menggugah selera.
Bubur Pak Karya memang khas. Rasanya lembut, teksturnya tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.
Bubur Pak Karya akan semakin nikmat jika disertai bakso goreng. Belum lagi rasa sambalnya, nendang dan maknyos, membuat keringat mengucur.
Setiap hari Pak Karya buka dari pukul 16.30 Wita. Maksimal dia berjualan sampai pukul 10.00 malam.
Satu mangkuk bubur ayam Pak Karya dibanderol Rp 10.000. Tentunya sangat terjangkau isi kantong.
Karena kelezatannya, bubur Pak Karya memang laris manis. Terkadang banyak pelanggan pulang dengan tangan kosong karena stok bubur Pak Karya keburu habis.
Nah, jika ingin mencicipi bubur Pak Karya, pastikan tidak terlambat agar tidak kehabisan.
Editor : Nyoman Suarna