BALI EXPRESS - Kabupaten Buleleng Bali telah menghasilkan sebuah produk olahan anggur bernilai tinggi yang menyegarkan dan menyehatkan.
Produk olahan berupa minuman tersebut dikenal dengan nama Bulde Wine.
Meskipun berupa wine, Bulde Wine memiliki kadar alkohol 0 persen, sehingga aman dikonsumsi oleh semua kalangan.
Diproses dari buah anggur Alphonso Grape asli Buleleng, Bulde Wine menawarkan cita rasa menyegarkan dan menyehatkan yang diminati banyak orang.
Tidak hanya lezat, Bulde Wine juga telah terbukti klinis kaya akan antioksidan dan 6 senyawa fenol karboksilat alami yang memiliki berbagai manfaat.
Bulde Wine diklaim dapat membantu dalam mengobati berbagai penyakit seperti maag, mengurangi tanda-tanda penuaan dini, mengatasi depresi, serta meningkatkan imunitas tubuh.
Bahkan, kandungan antioksidan dalam Bulde Wine juga diklaim dapat membantu mencegah risiko kanker.
Di balik keunggulannya sebagai minuman kesehatan, Bulde Wine juga merupakan produk yang lahir dari hasil kerja sama antara CV Pionir Akselerasi Sejahtera, Pemerintah Kabupaten Buleleng melalui Dinas Perdagangan, Perindustrian, Koperasi, dan Usaha Kecil & Menengah (DagperinkopUKM), serta civitas akademika Jurusan Kimia Universitas Pendidikan Ganesha (Undiksha).
Pionir Akselerasi Sejahtera, yang berdiri sejak tahun 2027, menjadi wadah bagi para petani anggur di Buleleng yang mengalami surplus saat panen raya.
Mereka membeli hasil panen petani dan mengolahnya menjadi produk bernilai tinggi seperti Bulde Wine.
Kerja sama ini juga melibatkan Kelompok Wanita Tani Anggur Wira Grape Sejahtera yang berlokasi di Desa Lokapaksa, Kecamatan Seririt, Buleleng.
Co-CEO CV. Pionir Akselerasi Sejahtera, I Putu Pandu Setiawan, mengatakan, di samping memproduksi dessert wine, juga membuat produk olahan seperti jus, kombucha, dan selai.
“Hasil panen para petani yang tak terjual, kami olah agar memiliki nilai jual. Apalagi anggur Buleleng jenis Alphonso Grape ini banyak manfaat untuk kesehatan,” jelas Pandu.
Berkat kerja sama dengan Undiksha, Bulde Wine berhasil diracik dengan kadar nutrisi yang teruji klinis.
Pembinaan dari Dinas DagperinkopUKM Kab. Buleleng membantu dalam aspek produksi, pengemasan, dan pemasaran produk.
Legalitas Bulde Wine juga telah lengkap dengan memiliki Hak Atas Kekayaan Intelektual (HAKI), badan hukum CV, uji BPOM, dan Sertifikasi Halal.
Pemasaran Bulde Wine dilakukan secara konvensional melalui toko offline dan event UMKM, serta secara online melalui Tokopedia, Shopee, dan Tiktok Shop.
Bahkan, CV. Pionir Akselerasi Sejahtera juga mengirimkan produk langsung kepada pelanggan melalui pesanan yang diterima via WhatsApp.
Dengan jangkauan pasar yang luas, Bulde Wine tidak hanya diminati oleh masyarakat lokal Buleleng, tetapi juga dari daerah-daerah lain di Bali dan bahkan luar Bali seperti Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, dan Jawa.
Melalui Bulde Wine, Pandu berharap dapat menunjukkan kepada dunia bahwa anggur lokal Buleleng memiliki kualitas yang tidak kalah dengan produk luar negeri.
Dukungan dari berbagai pihak dalam hal legalitas dan pemasaran sangat penting bagi kesuksesan Bulde Wine, dan Pandu berharap kerjasama ini terus berlanjut untuk mendukung pertumbuhan produk ini yang menjanjikan bagi kesehatan dan perekonomian lokal. (*)
Editor : Nyoman Suarna