BALIEXPRESS.ID- Sayur pakis atau di Bali disebut sayur paku merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak digemari masyarakat.
Sayur pakis bisa diolah dengan cara ditumis, dikuahi, dijadikan pelecing (dengan sambal terasi yang khas) dan lainnya.
Sayur pakis tak hanya memiliki rasa yang lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Jenis nutrisi yang terkandung pada sayur ini juga sangat banyak, mulai dari protein, vitamin A, vitamin C ,natrium, kalium, kalsium, serat, dan masih banyak lagi.
Dilansir dari beberapa sumber, berikut 5 manfaat sayur pakis bagi kesehatan tubuh;
- Baik untuk Jantung
Mengandung potasium dan niasin, sayur pakis ini membantu menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolestrol pada tubuh.
- Meningkatkan Produksi Sel Darah Merah
Zat besi sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk membantu proses produksi sel darah merah, dan di dalam sayur paku terdapat kandungan zat besi tersebut.
Selain itu, kandungan tembaga membuat darah kaya akan oksigen sehingga fungsi tubuh dapat berjalan secara optimal.
- Menjaga Kesehatan Mata
Pengelihatan adalah sumber jendela kehidupan dalam melakukan banyak aktivitas.
Tidak terbayang jika kita tidak bisa melakukan aktivitas karena kesehatan mata kita tidak maksimal.
Sehingga, dengan mengonsumsi sayur pakis membantu menjaga kesehatan mata dengan kandungan vitamin A di dalamnya.
- Meningkatkan Sistem Imun Tubuh
Sayur pakis dapat membantu meningkatkan sistem imun tubuh karena vitamin C yang terdapat di dalamnya.
Sehingga dengan imun yang baik dapat menjaga kondisi tubuh tetap maksimal, agar dapat menjalankan aktivitas dengan leluasa.
- Baik untuk Pencernaan
Kandungan seratnya yang tinggi membantu kita yang mengkonsumsi sayuran ini dalam menghindari sembelit ataupun diare.
Bagaimana? Tertarik untuk mencoba mengkonsumsi sayur pakis?
Meskipun begitu, jangan lupa untuk mengimbanginya dengan gaya hidup sehat, seperti olahraga yang rutin dan makan-makanan bergizi lainnya. (*)
Editor : I Made Mertawan