BALIEXPRESS.ID - Siapa yang sering mengkonsumsi roti tawar? Atau justru takut karena roti terlalu banyak mengandung tepung? Solusinya bisa beralih ke roti gandum.
Roti gandum terbuat dari biji gandum utuh dengan tekstur yang cukup kasar.
Biasanya, di beberapa negara roti gandum berisi biji-bijian sebagai pelengkap untuk tampilan menarik serta tambahan nutrisi.
Berikut manfaat dari banyaknya kandungan roti gandum bagi kesehatan;
- Membantu Program Diet
Kandungan serat yang dapat membantu perut merasa kenyang lebih lama ini, sangat bagus untuk pilihan makanan diet kalian.
Cara pengolahannya lebih baik dikonsumsi dengan sayuran atau telur, sehingga kalori yang terkandung lebih sedikit jika dibandingkan dengan didampingi selai.
- Mengurangi Risiko Kanker
Pada beberapa penelitian, para peneliti menemukan fakta bahwa mengonsumsi biji-bijian seperti gandum juga efektif mengurangi risiko kanker saluran pencernaan sebesar 36 persen, misalnya kanker lambung dan kanker kerongkongan.
- Menjaga Kesehatan Pencernaan
Tinggi akan seratnya, roti gandum sangat baik dalam menjaga kesehatan pencernaan.
Serat tidak larut pada roti gandum menjadi salah satu makanan bagi bakteri usus yang menguntungkan.
Sehingga bermanfaat untuk kesehatan terutama pada usus besar.
- Memperbaiki Metabolisme
Kandungan serat dan tinggi protein, roti gandum ini sangat baik dalam mejaga metabolisme kita karena idealnya, setiap hari akan baik jika ada asupan proteim yang masuk kedalam tubuh kita.
- Baik untuk Imunitas Tubuh
Roti gandum mengandung antioksidan, sehingga baik sekali dalam membantu menjaga imunitas tubuh.
Kandungan antioksidan sangat terkenal dalam membantu menangkal radikal bebas, sehingga tubuh kita bisa terhindar dari penyakit.
Meski memiliki banyak manfaat, tapi jangan lupa untuk tidak mengonsumsi berlebihan, karena dapat menyebabkan tingginya asupan sodium.
Ada baiknya mengonsumsinya dengan sayuran dan protein lainnya seperti telur. (*)
Editor : I Made Mertawan