BALIEXPRESS- Bawang merah merupakan salah satu rempah penting di Indonesia.
Pada awalnya, bawang merah merupakan bumbu masak yang berasal dari Pakistan sebelum akhirnya tersebar ke seluruh penjuru dunia.
Dari jenis varietasnya pun bawang merah memiliki banyak jenis berdasarkan bagaimana cara mereka dibudidayakan.
Namun selain sebagai bumbu masak, bawang merah memiliki manfaat juga bagi kesehatan.
Dilihat dari beberapa kandungan yang terdapat pada bawang merah, membuatnya memiliki nutrisi berkhasiat.
Dikutip dari wikipedia, bawang merah mengandung vitamin C, kalium, serat, dan asam folat.
Selain itu, bawang merah juga mengandung kalsium dan zat besi. Bawang merah juga mengandung zat pengatur tumbuh alami berupa hormon auksin dan giberelin.
Nah, berikut manfaat dari bawang merah yang wajib diketahui:
- Mengurangi Risiko Obesitas
Bawang merah mengandung serat yang mudah larut di pencernaan, sehingga ia menjadi salah satu makanan prebiotik tinggi.
Selain itu, bawang merah dapat membantu membersihkan usus. Itulah mengapa dapat menghilangkan lemak pada perut yang membantu mengurangi risiko obesitas.
- Bermanfaat untuk Kulit
Jangan salah, bawang merah juga mengandung antioksidan tinggi. Antioksidan ini berfungsi melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan kulit.
Selain antioksidan, bawang merah memiliki kandungan vitamin C, vitamin E, dan berbagai fitokimia yang kuat.
Dalam hal ini juga, antioksidan bisa mengurangi tanda-tanda penuaan seperti garis-garis halus, kerutan, flek hitam dan kulit kusam.
- Menyuburkan Rambut
Bisa dijadikan sebagai masker rambut yang dipercaya mengurangi rambut rontok.
Hal ini karena kosentrasi belerang tinggi pada bawang merah dapat meningkatkan sirkulasi darah ke kulit kepala sehingga membantu mendorong pertumbuhan folikel rambut.
- Meningkatkan Kesehatan Otak
Kandungan inulin yaitu serat prebiotik larut pada bawang merah membantu memberikan usus makanan sehat.
Sehingga hal ini pun merangsang kinerja otak dan juga dapat memperbaiki suasana hati.
- Mengurangi Bau Mulut
Senyawa belerang yang terdapat pada bawang merah bersifat antibakteri. Adapun bakteri penyebab bau mulut, kerusakan gigi, karies, dan masalah pada gusi.
Tak hanya sampai di sana, bawang merah juga bisa membantu mengurangi risiko terkena kanker mulut. (*)
Editor : I Made Mertawan