BALIEXPRESS.ID– Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Dadan Hindayana menyatakan bahwa serangga dapat menjadi salah satu pilihan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) di beberapa daerah, menyesuaikan dengan potensi pangan lokal.
Dalam kesempatan yang berlangsung di Hotel Bidakara, Jakarta Selatan pada Sabtu (25/1/2026), Dadan Hidayana menjelaskan bahwa penggunaan serangga sebagai sumber protein hanya sebagai contoh ketersediaan pangan di daerah tertentu.
"Mungkin saja ada satu daerah yang suka makan serangga, belalang, ulat sagu, bisa jadi bagian protein," kata Dadan Hindayana dikutip dari Jawapos.com pada Minggu (26/1/2025).
Dadan menjelaskan, BGN tidak menetapkan menu nasional dalam program MBG, tetapi lebih menekankan pada komposisi gizi yang sesuai dengan sumber daya lokal dan kebiasaan masyarakat setempat.
“Isi protein di berbagai daerah itu sangat tergantung potensi sumber daya lokal dan kesukaan lokal. Jangan diartikan lain ya," kata Dadan.
Sebagai contoh, Dadan menyebutkan daerah yang memiliki banyak telur akan lebih mengutamakan telur sebagai sumber protein.
Sementara itu daerah dengan banyak ikan akan lebih banyak menggunakan ikan dalam menu mereka.
Selain itu, Dadan juga mencontohkan masyarakat di Halmahera Barat yang mengonsumsi singkong dan pisang rebus sebagai karbohidrat utama.
Menurutnya, keberagaman pangan seperti ini dapat diakomodir dalam program MBG, yang bertujuan untuk memberikan makanan bergizi sesuai dengan kondisi dan kebiasaan lokal.
"Badan Gizi Nasional tidak menetapkan standar menu nasional, tetapi menetapkan standar komposisi gizi," pungkasnya. (*)
Editor : I Made Mertawan