BALI EXPRESS- Gulai kambing adalah sajian yang telah lama menjadi favorit di negeri ini, dan kini semakin mendunia.
Gulai kambing, hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa yang begitu kaya dan lezat.
Untuk di Bali, sangat mudah menemui penjual gulai kambing. Salah satunya di kedai Cak Man.
Jika ingin menikmati gulai kambing yang lezat dengan daging yang empuk, mampirlah di kedai Cak Man.
Lokasi tempat kuliner ini berada di depan Pasar Baturiti, Tabanan, Bali. Mudah saja menemukan gerainya, begitu melewati pasar, pasti terpampang spanduk Cak Man, persis di pinggir jalan, depan pasar.
Gerai Cak Man ini buka dari pukul 14.00 wita hingga 00.00 Wita. Selanjutnya pasar akan digunakan kembali oleh para pedagang sayur mayur hingga pukul 07.00 Wita.
Satu paket gulai kambing lengkap dengan nasi putih dan segelas teh botol harganya hanya Rp35 ribu.
Harga itu termasuk sangat murah dengan hidangan gulai yang nikmat. Gulai kambing Cak Man ini berbeda dengan gulai lainnya.
Di sini daging gulainya empuk. Isiannya lebih banyak daging. Hampir tidak ada jeroan yang digunakan, apalagi tulang (balung).
Nah, kenikmatan yang sempurna ketika menikmati gulai kambing adalah bersama dengan sate kambingnya.
Di kedai Cak Man ini sate kambingnya jumbo. Isiannya full daging. Teksturnya empuk dan bumbu kacang yang melimpah. Dijamin tidak akan menyesal.
Bila memesan paket lengkap, nasi, gulai, sate plus es teh, harganya sekitar Rp50 ribu sampai Rp60 ribu tergantung porsi yang diminta.
Tenang saja, bila harga itu dirasa mahal, coba rasakan sendiri kenikmatannya. Ada harga ada rasa dong tentunya.
Selain itu, gulai kambing juga semakin mudah ditemui di berbagai acara internasional, seperti festival makanan dan pameran kuliner.
Ini adalah langkah positif dalam mempromosikan kekayaan kuliner Indonesia kepada dunia.
Gulai kambing bukan hanya sekadar hidangan lezat, tetapi juga mencerminkan warisan budaya dan keanekaragaman kuliner Indonesia yang kaya.
Melalui hidangan ini, Indonesia terus mengukuhkan posisinya sebagai salah satu negara dengan masakan terbaik di dunia.
Jadi, jika Anda belum mencoba gulai kambing, segeralah mencarinya di restoran, warung gulai atau mencoba memasaknya sendiri. Rasakan sendiri kelezatan hidangan khas Indonesia yang satu ini. (*)
