BALI EXPRESS - Babi guling merupakan salah satu menu kuliner khas Bali.
Menu kuliner babi guling terdiri dari daging babi yang dipanggang dengan bumbu khas Bali berupa rempah-rempah.
Namun yang paling menonjol dari babi guling adalah kulitnya yang kriuk.
Seiring banyaknya pecinta babi guling yang tidak hanya masyarakat lokal, tetapi juga wisatawan mancanegara, tempat kuliner bagi guling pun makin menjamur.
Namun salah satu warung babi guling legendaris yang terkenal di Bali adalah Warung Babi Guling Bu Oka.
Warung Babi Guling Bu Oka terletak di Gianyar tepatnya di Ubud, Bali.
Warung Babi Guling Buka Oka menjadi legendaris karena tiga generasi tetap eksis menjalankan bisnis ini, mulai dari nenek, ibu dan sekarang anak-anaknya.
Bahkan Warung Babi Guling Bu Oka telah menjadi ikon kuliner di Ubud karena sering dikunjungi wisatawan mancanegara.
Hidangan babi guling ala Warung Babi Guling Bu Oka terkenal karena dagingnya yang empuk dan bumbunya khas.
Selain daging babi yang dipanggang, hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi, sayuran tumis, sambal matah, dan sup kaldu babi.
Tempat ini seringkali ramai, terutama saat jam makan siang.
Beralamat di Jalan Suweta No. 2, Ubud, Gianyar, Bali, Warung Babi Guling Bu Oka buka setiap hari mulai pukul 11.00-19.00 Wita.
Dengan kisaran harga mulai Rp50.000 hingga Rp100.000, pengunjung akan mendapatkan babi guling spesial dan nasi campur.
Warung Babi Guling Bu Oka juga mempunyai beberapa cabang, yaitu di Jl. Raya Mas No.191, Mas, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571.
Satunya lagi terletak di Jl. Tegal Sari No.2, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571.
Selain nasi babi guling, warung Bu Oka juga menawarkan berbagai prozen food seperti babi guling, urutan babi, sosis bakar,sate lilit ayam atau babi, dan gorengan.
Lokasi yang strategis, membuat warung Bu Oka mudah diakses.
Jadi, jika ingin mencoba hidangan babi guling ala Bu Oka, disarankan untuk datang lebih awal atau mempersiapkan waktu ekstra.
Sebab, sering antri karena banyaknya pengunjung yang selalu rindu untuk mencicipi babi guling Bu Oka.
Ni Wayan Yuli Anggreni*
- Penulis adalah mahasiswa magang Universitas Hindu Negeri I Gusti Bagus Sugriwa Denpasar.