BALI EXPRESS - Telur merupakan salah satu bahan makanan yang umumnya tersedia di rumah.
Telur dapat diolah menjadi beragam masakan. Namun, terkadang butuh waktu lama dan proses rumit untuk menjadikannya makanan yang enak dan lezat.
Sekadar menggoreng atau merebus telur seringkali membuat lidah tidak berselera karena bosan.
Namun ada cara mengolah telur dengan variasi yang menarik, anti bosan dan yang pasti dijamin lebih lezat. Berikut 4 resep masakan dari telor yang sangat sederhana:
Telur Sarden
Olahan telur sederhana ini dapat disiapkan dengan cepat, cukup dalam waktu 5 menit, cocok untuk 2-3 porsi. Resep ini diadaptasi dari unggahan pengguna TikTok @cheekykiddo.
Bahan:
- 5 siung bawang merah
- ¼ sdt garam
- 1/3 sdt lada putih
- 3 butir telur
- 1 kaleng sarden bumbu serundeng
Cara membuat:
- Potong kecil 5 siung bawang merah.
- Saring dan pisahkan bumbu sarden dan ikan.
- Hancurkan ikan sarden.
- Campurkan ikan sarden yang sudah dihancurkan dengan potongan bawang, lada, garam, dan telur.
- Panaskan minyak, lalu goreng adonan telur hingga matang.
Tips: Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng telur untuk memastikan krispi. Gunakan api sedang dan balik telur saat menggoreng hingga kecoklatan.
Nasi Telur Ponti
Terinspirasi dari resep TikTok @cheekykiddo, nasi telur ponti memiliki rasa lezat dan aroma harum.
Bahan:
- 3-4 siung bawang putih, cincang halus
- Minyak secukupnya
- Telur
- Daun bawang
- Nasi secukupnya
Bahan Saos:
- ½ sdm kecap asin
- ½ sdm kecap manis
- 1/3 sdt lada putih
- ½ sdt minyak wijen (opsional)
- 3 sdm air
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga berwarna coklat keemasan. Tiriskan.
- Campur bahan saos dalam satu wadah.
- Panaskan minyak bekas menggoreng bawang putih, tambahkan daun bawang hingga harum.
- Orak-arik telur, lalu masak dengan bawang dan daun bawang.
- Tambahkan saos dan masak hingga merata.
- Sajikan telur di atas nasi dan taburkan bawang putih goreng.
Telur Tumis Bawang
Resep praktis ini diunggah oleh akun TikTok @tresyaura, cocok untuk Anda yang mencari hidangan sederhana tapi lezat.
Bahan:
- 4 butir cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 butir telur
- Terasi bakar secukupnya
- Garam, kaldu bubuk, dan lada secukupnya
Cara memasak:
- Cincang cabai, bawang putih, dan bawang merah.
- Tumis bumbu hingga harum, tambahkan terasi bakar.
- Orak-arik telur, lalu masak dengan bumbu hingga matang.
- Sajikan dengan nasi panas.
Gulai Telur
Unggahan dari akun TikTok @firhan_ashari, gulai telur ini kaya rempah dan lezat.
Bahan:
- 10 butir telur, rebus
- 6 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun salam
- 250 ml santan instan
- 6 buah cabai merah keriting, iris (opsional)
- 15 buah cabai rawit utuh (opsional)
- Bumbu halus
Cara memasak:
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan daun jeruk, daun salam, santan, dan bumbu lainnya.
- Masukkan telur dan masak hingga matang.
Dengan resep-resep tersebut, Anda dapat menciptakan hidangan telur yang beragam dan memuaskan selera, sesuai dengan bahan yang tersedia di rumah.
Editor : Nyoman Suarna