Minat Petani Kintamani Tanam Bawang Putih Rendah, Dinas PKP Dua Alasan Utama
BALIEXPRESS.ID – Pengembangan bawang putih di Kecamatan Kintamani, Kabupaten Bangli, masih sangat jauh tertinggal dibandingkan bawang merah.
Dilihat dari sisi geografis dan iklim, wilayah Kintamani khusus di area kaldera Gunung Batur dinilai sangat potensial untuk pengembangan komoditas tersebut.
Kepala Dinas Pertanian, Ketahanan Pangan dan Perikanan (PKP) Bangli, I Wayan Sarma, mengatakan minat petani Kintamani mengembangkan bawang putih masih rendah.
Baca Juga: Tergiur Untung Besar, Pemilik Warung di Gilimanuk Jual Rokok Ilegal Senilai Rp20 Juta
Kondisi itu dipengaruhi dua faktor. Pertama masa tanam yang lebih lama dibandingkan bawang merah.
"Bawang putih membutuhkan waktu sekitar 105 hingga 115 hari hingga panen. Bawang merah hanya sekitar 60 hingga 65 hari," kata Sarma, Rabu (19/8/2026).
Faktor kedua berkaitan dengan daya saing di pasar. Keberadaan bawang putih impor membuat produk lokal kesulitan bersaing.
Baca Juga: Hadir Serentak di 131 Lokasi dengan Penawaran Menarik, BRI KKB National Expo Torehkan Rekor MURI
Dari sisi kualitas umbi maupun ukuran, bawang putih impor dinilai lebih unggul, sehingga lebih banyak dipilih konsumen.
“Selama masih ada bawang impor, bawang putih lokal akan menjadi pilihan kedua karena memang dari segi kualitas, buahnya lebih bagus impor. Sehingga petani tidak terlalu tertarik mengembangkan bawang putih,” jelasnya.
Meski tidak berkembang luas, tanaman bawang putih masih ditemukan di sejumlah wilayah Kintamani, di antaranya Desa Pinggan, beberapa titik di Desa Sukawana, Banjar Bunut serta Madya di Desa Terunyan.
Hanya saja, luas tanaman di wilayah tersebut relatif kecil, sehingga keberadaannya belum tercatat dalam data statistik pertanian Bangli.
