Semarak HUT RI Ke-79: Kantor Camat Sukawati Gelar Lomba Lawar Antar Desa, Ini Daftar Pemenangnya

BALIEXPRESS.ID-- Menyemarakkan HUT Ke-79 RI, Kantor Camat Sukawati menggelar lomba membuat lawar antar desa, Selasa (6/8).

Dari 12 desa yang beradu, lawar racikan Perbekel Batuan Ari Anggara keluar sebagai juara 1.

Baca Juga: Seorang Dosen di Bali Jadikan Seratusan Tengkorak Sapi Suci Jadi Instalasi Seni: Ingatkan Sebuah Ritual Suci Hindu dan Ciptakan Air   

Camat Sukawati I Gede Daging mengatakan peserta lomba memang diwajibkan langsung terlibat Kepala Desa beserta istri, Ketua BPD dan 2 staf.

Lomba lawar ini digelar karena kuliner khas Bali diketahui memang banyak bertebaran di pelosok-pelosok desa se kecamatan Sukawati.

Tiap desa memiliki ciri khas tersendiri.

Baca Juga: Sponsor Bali United Ada di Jersey Persebaya Surabaya Bikin Netizen Salah Fokus, Minta Hati-Hati saat Selebrasi Gol

Lawar yang dilombakan kali ini menggunakan satu ekor daging bebek untuk masing-masing peserta.

Perlengkapan lomba dibawa langsung oleh peserta termasuk kompor, talenan, blakas dan lain-lain.

“Bumbu masih mentah, kecuali bawang merah dan bawang putih goreng. Nangka, kelapa sudah matang. Lawar gadang bisa menggunakan kacang panjang, bulun bon atau daun belimbing,” jelasnya.

Mulai dari ngerajang hingga penyajian peserta harus bisa memaksimalkan waktu selama 3 jam.

Baca Juga: Aksi KBP di Jembrana Rudapaksa Adik Ipar sejak SMP Terbongkar Berkat Pesan WA

Disajikan dalam 2 porsi, lawar merah, lawar hijau, komoh dan nasi yang ditata di atas wanci hias.

 “Kriteria yang dinilai yakni rasa, penyajian, kerjasama dan proses pengolahan,” imbuhnya.

Dari lomba ini, Lawar racikan Perbekel Batuan Ari Anggara mendapatkan juara 1, Juara 2 Desa Ketewel dan Juara 3 Desa Singapadu Kaler.

 Selain lomba membuat lawar, dalam rangka menyemarakkan HUT RI Kecamatan Sukawati juga menggelar lomba membuat banten gebogan buah lokal, lomba gerak jalan perangkat desa sejauh 8 Km dan lomba Ugrawakia.(nan)

 

Editor : Wiwin Meliana