Salah satunya melalui pelatihan penentuan harga produk yang dilaksanakan pada bulan Agustus 2025 dan dipandu oleh Prof. Dr. I Putu Sugiartha Sanjaya, S.E., M.Si., Ak., C.A., dari Fakultas Bisnis dan Ekonomika UAJY.
Guru Besar Pertama di Departemen Akuntansi FBE UAJY yang melakukan pengabdian pada masyarakat.
Pengabdian ini dapat terlaksana berkat dukungan pendanaan dari Kementerian Perguruan Tinggi, Sains, dan Teknologi (Kemendiksaintek) pada skema Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat.
Melalui pelatihan ini, Putu menekankan pentingnya penentuan harga produk yang komprehensif bagi pelaku usaha kecil.
Ketika survei awal, ditemukan beberapa kendala dalam perhitungan sehingga harga produk belum mencakup seluruh elemen beban biaya.
Hal ini mengakibatkan harga jual produk yang terlalu rendah dan berpotensi merugi. Padahal menurutnya, ini merupakan potensi besar yang dapat dimanfaatkan KUB Ulvasari.
Menurut Ekawati Purwijantiningsih, S.Si, M.Si, dosen dari Fakultas Teknobiologi yang juga menjadi bagian dari tim Abdimas, rumput laut ulva sangat bermanfaat bila dijadikan bahan pangan. Terlebih jumlahnya yang melimpah di pantai tepus menjadi keunggulan bagi KUB Ulvasari.
“Rumput laut ulva ini memiliki kandungan serat yang tinggi, kadar kalsium, dan juga potensi besar sebagai sumber antioksidan, sehingga dapat dimanfaatkan menjadi bahan pangan.” jelas Eka
Pelatihan penentuan harga produk dilaksanakan di rumah produksi yang menjadi bentuk dukungan pemerintah setempat kepada KUB Ulvasari. Pelatihan penentuan harga produk dilakukan ke dalam dua sesi.
Pada sesi pertama, Putu memberikan penjelasan mengenai prinsip dasar perhitungan biaya produksi serta komponen yang penting untuk diperhitungkan. Sesi kedua dilanjutkan dengan praktek. Para peserta diajak untuk bersama-sama menghitung biaya produksi dari Ulvasari.
Pelatihan berlangsung interaktif. Para anggota KUB tampak antusias dalam simulasi perhitungan harga yang menjadi pengetahuan baru yang bermanfaat bagi mereka.
Uji pemahaman juga dilakukan dengan menggunakan pre-test dan post-test untuk melihat peningkatan pemahaman dari peserta pelatihan.
Putu menyampaikan harapannya agar KUB Ulvasari dapat terus berkembang dan mampu bersaing di pasar yang lebih luas.
“Pendampingan ini harus kita berikan kepada teman-teman KUB Ulvasari supaya menjadi primadona, jadi ikon produk unggulan dari Kapanewon Tepus.” ujar Putu.
Pelatihan penentuan harga produk merupakan salah satu bagian dari rangkaian program pengabdian kepada masyarakat oleh UAJY untuk KUB Ulvasari.
Selain penentuan harga produk, tim Abdimas UAJY juga memberikan pelatihan pengembangan variasi produk yang dipandu oleh Eka dari Fakultas Teknobiologi, serta pelatihan penggunaan media sosial oleh Irene Santika Vidiadari, S.I. Kom., M.A., dari Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik.
Pelatihan ini diharapkan mampu meningkatkan KUB Ulvasari, baik dari aspek produksi, manajemen, maupun pemasaran. (dik/bea)
Editor : I Putu Mardika