BALIEXPRESS.ID- Trend gaya hidup sehat atau healthy lifestyle saat ini tidak saja menjadi gaya hidup yang diterapkan oleh masyarakat.
Namun dalam dunia bisnis, khususnya industri restoran di Bali, healthy lifestyle sudah menjadi salah satu konsep restoran yang wajib.
Salah satunya adalah Pistachio Ubud Restaurant, restoran yang berlokasi di jalan Bisma, Ubud, Kecamatan Ubud Kabupaten Gianyar.
Restoran ini tidak saja menyajikan menu makanan yang mendukung gaya hidup sehat para pelanggannya, tetapi juga memiliki pemandangan hijaunya persawahan kawasan Ubud yang menenangkan.
"Antara menu makanan dan suasana restoran yang kami miliki sangat mendukung trend healthy lifestyle. Saat ini sangat digemari oleh masyarakat Bali maupun wisatawan yang datang ke Ubud," jelas Restaurant Manajer Pistachio Ubud, I Gede Septian Fajar Maharta.
Karena mengusung healthy lifestyle, jenis menu makanan yang disajikan pun adalah jenis makanan sehat. Di antaranya Big Brunch dan Protein Bowl.
Dua menu ini merupakan unggulan dari Pistachio Ubud Restaurant yang diracik untuk penggemar pola makan sehat yang tinggi protein.
Big Brunch adalah pilihan yang ideal untuk sarapan dan makan siang, dengan bahan-bahan seperti lobak, bayam, jamur, ayam panggang, telur poached, tomat, paprika panggang, bawang Bombay karamel, dan saus cabai yang tidak pedas.
Disajikan dengan sourdough sebagai sumber karbohidrat, Big Brunch memberikan nutrisi yang seimbang dan memuaskan.
Sedangkan Protein Bowl adalah pilihan yang lebih cocok untuk makan siang dengan isian seperti salmon asap, kacang pistachio, quinoa organik, labu panggang, edamame, kentang bayi, bunga kol, brokoli, beetroot, cherry tomato, dan avocado.
"Menu ini menawarkan campuran protein, sayuran, dan biji-bijian yang sehat dan bergizi dan disajikan dengan saldo dressing yang menyegarkan," lanjutnya.
Bagi pengunjung yang tidak ingin menyantap menu makanan tinggi protein, Pistachio Ubud Restaurant juga memiliki beragam jenis menu makanan yang beragam.
Mulai dari Mediteranian food, hingga Balinese food dengan. Bebek goreng Krispy yang gurih dan renyah.
Untuk jenis makanan yang disajikan, diakui Fajar, merupakan jenis makanan sehat dengan mengutamakan penggunaan bahan lokal untuk masakannya.
"Hal ini sesuai dengan konsep kami yakni memberikan pengamanan mencicipi makanan yang sehat untuk jiwa dan tubuh pelanggan kami," tambahnya.
Editor : Nyoman Suarna