BALI EXPRESS – Ragam es yang dijual pedagang keliling di kawasan Bali Utara atau Kabupaten Buleleng cukup banyak. Harganya pun terjangkau oleh kantong. Salah satunya adalah es kelapa muda.
Es kelapa muda adalah minuman segar yang terbuat dari air kelapa muda yang masih dalam buahnya.
Rasanya sangat segar dan alami, sehingga cocok untuk menghilangkan dahaga, terutama saat cuaca panas.
Potongan daging kelapa muda yang biasanya disertakan dalam minuman ini memberikan sensasi renyah dan gurih yang menyenangkan.
Es kelapa muda juga sering dihidangkan dengan tambahan es batu dan gula, sehingga memiliki rasa manis yang seimbang.
Minuman ini populer di kawasan Buleleng. Biasanya dijajakan pedagang keliling atau yang mangkal di pinggir jalan atau pantai.
Dengan cita rasa yang alami dan kesegarannya, es kelapa muda adalah salah satu pilihan untuk melepas dahaga dan menikmati kelezatan alam.
Selain es kelapa muda, ada juga es tuak. Es ini menggunakan tuak manis atau nira yang masih muda. Minuman ini juga menjadi salah satu penghilang dahaga di kawasan Bali Utara.
Tenang saja, minuman ini tidak akan membuat mabuk. Justru membuat rasa haus terobati.
Terlebih jika dinikmati dengan es batu saat cuaca panas. Es tuak juga tidak kalah tenar dengan es kelapa muda. Banyak juga penggemar es tuak ini. Bahkan sejak puluhan tahun lalu.
Kemudian ada es campur. Nah, es ini dapat dijumpai di pinggir jalan raya atau di pasar senggol di kawasan Kabupaten Buleleng .
Biasanya es ini berwarna merah muda. Didalamnya ada cincau, kolang kaling, potongan buah-buahan seperti nangka, semangka dan alpukat. Bisa juga ditambah dengan tape singkong.
Yang terakhir adalah es teh. Ini yang paling sederhana.
Bisa dibuat sendiri di rumah. Gampang saja, tinggal seduh teh, campur gula lalu tuang es batu ke dalam gelas. Selesai. Simpel dan tidak perlu keluar rumah untuk membeli segelas es teh.
Jika tak ingin repot, beli saja di pedagang keliling yang sering berjualan di kawasan Buleleng.
Editor : Nyoman Suarna