Bawang merah dikategorikan menjadi tiga jenis berdasarkan morfologinya. Pertama, ada bawang tunggal, yang tumbuh sendirian tanpa bercabang.
Penekun Lontar, Ida Bagus Made Baskara, dari Geriya Gunung Kawi Manuaba, Tampaksiring mengatakan bawang ini bahkan sudah banyak dijual di pasar tradisional dan dianggap memiliki khasiat sebagai obat.
Kedua, ada bawang yang memiliki tiga cabang. Dalam Usada Brambang Sakti, bawang jenis ini dipercaya bermanfaat sebagai pelindung dari serangan magis.
Jenis ketiga diklasifikasikan berdasarkan warna, seperti bawang merah dan bawang putih.
Namun, bawang putih yang dimaksud di sini bukan bawang putih biasa (kesuna), melainkan bawang merah yang berwarna keputihan atau albino, yang disebut "inan bawang."
Ida Bagus Made Baskara menjelaskan bahwa bawang putih ini banyak ditemukan di kawasan Kintamani, yang dikenal sebagai area budidaya bawang.
Menurut kepercayaan, pada waktu tertentu, Ida Bhatara Danu melakukan perjalanan (melancaran) dan air yang terbawa olehnya menetes ke tanaman bawang, sehingga tanaman ini memperoleh khasiatnya.
Dalam konteks usada, bawang merah juga digunakan untuk menenangkan bayi yang menangis tanpa sebab.
Caranya adalah dengan mengambil bawang merah apa saja, mengoleskannya pada jalikan (alat masak) atau kompor sebanyak tiga kali, lalu didoakan untuk melindungi bayi dari gangguan.
"Bawang tersebut kemudian dikupas dan diletakkan di ubun-ubun ibu dan anak, serta di depan pintu masuk," paparnya.
Secara ilmiah, bawang mengandung sulfur yang dapat menguap dan memberikan efek aromaterapi yang menenangkan, bahkan bisa menyebabkan kantuk.
Selain itu, bawang yang dikupas dan dipotong mampu membersihkan udara dari bakteri jahat.
Bawang merah juga berfungsi sebagai penguat stamina pria dewasa, terutama untuk meningkatkan kemampuan dalam hubungan suami-istri.
Biasanya, bawang tunggal ditumbuk dan dicampur dengan madu dan air hangat, kemudian diminum. Ini dianggap dapat memperkuat keharmonisan rumah tangga.
Selain itu, bawang merah juga diyakini dapat menyuburkan tanah. "Jika dimohonkan kepada Bhatara Brahma, bawang ini dipercaya memiliki kekuatan sebagai penyubur (pengurip)," pungkasnya. (dik)
Editor : I Putu Mardika