Tips Makan Sehat untuk Diabetesi: Kenyang Lebih Lama dengan Makanan Berserat

BALI EXPRESS - Bagi diabetesi, orang yang mengidap diabetes, rasa lapar yang berlebihan bisa menjadi salah satu tantangan dalam mengelola kadar gula darah.

Kabar baiknya, konsumsi makanan berserat tinggi dapat membantu diabetesi merasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengontrol nafsu makan dan gula darah.

"Makanan berserat telah terbukti menjadi kunci penting dalam mengelola kondisi diabetes," kata Nurchayatie, S.Gz, MKM, RD, edukator diabetes terkemuka dari Rumah Sakit Umum Pusat Fatmawati.

Baca Juga: Loka POM Sidak di Pasar Ramadan Jembrana, Putu Mayang Dicurigai Mengandung Rhodamin B

Dia menjelaskan bahwa makanan berserat memberikan rasa kenyang bagi mereka yang mengidap penyakit tersebut, membantu mengontrol gejala diabetes, terutama rasa lapar yang seringkali dirasakan.

Menurut Nurchayatie, serat, yang merupakan bagian dari karbohidrat kompleks, tidak hanya membantu mengatur gula darah, tetapi juga menurunkan lemak darah serta meningkatkan fungsi pencernaan.

Untuk mendapatkan manfaat ini, disarankan agar penderita diabetes mengonsumsi 20-30 gram serat setiap hari, yang dapat diperoleh dari berbagai sumber seperti sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan sayur-sayuran hijau.

"Selain itu, penting bagi penderita diabetes untuk memperhatikan pola makan yang seimbang, dengan memperhitungkan jumlah dan jenis makanan yang dikonsumsi," tambahnya.

Meskipun karbohidrat tetap diperlukan sebagai sumber energi, jumlahnya harus diatur dengan cermat.

Penderita diabetes juga disarankan untuk memperhatikan asupan protein dan lemak, serta memastikan kecukupan vitamin, mineral, dan air dalam diet mereka.

"Dengan menggabungkan pola makan yang seimbang dengan konsumsi makanan berserat, penderita diabetes dapat lebih mudah mengontrol kadar gula darah mereka dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan," pungkas Nurchayatie.

Manfaat Serat untuk Diabetesi:

• Meningkatkan rasa kenyang: Serat tidak dapat dicerna oleh tubuh, sehingga membantu memperlambat pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
• Menurunkan kadar gula darah: Serat membantu mengontrol penyerapan gula darah, sehingga membantu mencegah lonjakan gula darah setelah makan.
• Menurunkan lemak darah: Serat membantu mengikat kolesterol dan mengeluarkannya dari tubuh, sehingga membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
• Memperlancar pencernaan: Serat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

Kebutuhan Serat untuk Diabetesi:

• 20-30 gram per hari
• Setara dengan 5 porsi sayur dan buah

Sumber Serat Tinggi:

• Kacang-kacangan
• Brokoli
• Bayam
• Sayur daun singkong
• Daun katuk

Tips Makan Sehat untuk Diabetesi:

• Penuhi kebutuhan gizi seimbang: Karbohidrat, protein, lemak, vitamin, air, dan mineral.
• Atur jadwal makan: 3 kali makan utama dan 3 kali makan porsi kecil.
• Perhatikan jumlah dan jenis makanan: Konsultasikan dengan dokter atau dietisien.
• Pilih karbohidrat berserat tinggi: 45-65% dari total asupan energi.
• Konsumsi protein secukupnya: 10-20% dari total asupan energi.
• Batasi lemak jenuh dan lemak trans: 20-25% dari total asupan energi.
• Perbanyak konsumsi sayur dan buah: Kaya vitamin, air, dan mineral.

Makanan berserat tinggi dapat membantu diabetesi merasa kenyang lebih lama, mengontrol gula darah, dan meningkatkan kesehatan pencernaan.

Baca Juga: Tiga Cara Mudah Mengolah Daun Binahong: Dari Jus Segar Sampai Tumisan Menggugah Selera

Konsumsi makanan bergizi seimbang dengan memperhatikan jenis dan jumlah makanan menjadi kunci utama dalam mengelola diabetes. ***

Editor : I Putu Suyatra