BALI EXPRESS- Kaliadrem adalah kue tradisional Bali yang memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Kaliadrem terbuat dari bahan utama tepung beras dicampur gula merah, kelapa parut, dan santan. Selanjutnya, adonan ini diuleni dan lalu dibentuk menyerupai donat, lalu digoreng dalam minyak panas.
Tunggu hingga kecoklatan lalu angkat dan tiriskan. Setelah dingin baru dapat dinikmati atau jika ingin sensasi hangat juga bisa menikmati Kaliadrem ini sebelum benar-benar dingin.
Ciri khas kue kaliadrem ini adalah bentuknya yang segitiga dengan lubang di tengah-tengah. Proses pembuatannya yang tradisional menjaga keaslian rasa dan tekstur kue ini.
Kaliadrem ini adalah hidangan manis khas Bali yang telah menjadi daya tarik kuliner bagi para wisatawan yang datang ke pulau ini.
Rasa manis gula merah yang tercampur di dalam adonan tepung beras memberikan sensasi nikmat yang tak terlupakan.
Kaliadrem ini sering dihidangkan sebagai camilan sore atau sebagai teman saat minum kopi di warung-warung tradisional Bali.
Jika di warung atau pasar, satu buah kue umumnya dihargai Rp1.000, tapi ada juga lebih mahal karena tergantung juga dengan ukurannya.
Kaliadrem bukan hanya makanan biasa, tetapi juga memiliki makna budaya dalam setiap sajian.
Kue ini sering dibuat saat hari-hari besar umat Hindu di Bali. Seperti Galungan, Kuningan, Nyepi, piodalan dan hari raya lainnya. Prosesnya yang mudah serta bahan baku lokal membuat jajanan ini super otentik.
Sehingga, selain menjadi hidangan yang lezat, kue kaliadrem juga memiliki nilai budaya yang dalam.
Bagi wisatawan yang ingin mencicipi kaliadrem, mereka dapat menemukannya di pasar-pasar tradisional di Bali.
Tidak sulit untuk menemukan penjual yang menjajakan kue ini dengan harga yang terjangkau.
Bagi mereka yang mencari pengalaman kuliner otentik dan mendalam di Bali, kue kaliadrem adalah pilihan yang sempurna untuk menjelajahi cita rasa pulau ini yang kaya akan warisan budaya dan kulinernya. (*)
Editor : I Made Mertawan