KLUNGKUNG, BALI EXPRESS - Nusa Penida, sebuah pulau yang terkenal dengan kelezatan makanan khasnya bernama Ledok, ternyata juga menyimpan keunikan lain dalam deretan kuliner lokalnya.
Salah satu makanan yang memikat selera adalah Nasi Sela, sebuah hidangan yang tercipta dari perpaduan singkong, nasi, sayuran berkuah pasutan kelapa, dan ikan tongkol.
Nasi Sela, namanya sudah menjadi akrab di telinga masyarakat, menjelma menjadi kuliner khas yang meluluhkan lidah setiap penikmatnya.
Dibuat dengan bahan dasar singkong yang diparut atau dicingcang secara teliti, kemudian proses selanjutnya adalah pengukusan hingga matang.
Di tengah pesona kelezatan Nasi Sela, Ni Wayan Mustikawati, seorang pedagang berbakat, berhasil menciptakan sentuhan baru dalam pemasaran dagangannya. Meski berjualan dari rumahnya, pelanggannya tidak hanya datang langsung ke rumah, tetapi juga dapat memesan melalui media sosial, terutama Facebook.
"Ya, saya memanfaatkan sosial media sebagai platform pemasaran dagangan saya. Hal ini membantu meningkatkan penjualan secara signifikan," ungkap Jero Bawet, sapaan akrab untuk Ni Wayan Mustikawati, wanita berdarah Banjar Mentigi, Desa Batununggul.
Jero Bawet menceritakan bahwa Nasi Sela, selain menjadi sajian khas Nusa Penida bersanding dengan Ledok yang sudah mendunia, juga mendapatkan sambutan positif dari pelanggan.
"Antusiasme pelanggan terhadap makanan ini sangat tinggi, karena menciptakan nostalgia akan masa kecil mereka, di mana hidangan ini sering menghiasi meja makan," tandasnya. (*)
Editor : I Dewa Gede Rastana