BALI EXPRESS - Buah naga sisik kuning yang juga dikenal sebagai pitaya kuning, adalah jenis buah rendah kalori dan lemak sehingga cocok untuk diet.
Buah eksotis sisik kuning ini konon berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Selatan yang saat ini dibudidayakan pensiunan notaries asal Desa Tajun Buleleng bernama Made Arnaja.
Buah naga ini memiliki sisik atau kulit berwarna kuning cerah yang terlihat menarik, tetapi daging dalamnya berwarna putih dengan banyak biji kecil.
Buah naga sisik kuning ini memiliki rasa manis, mirip dengan campuran antara buah pir dan buah anggur.
Buah ini kaya akan vitamin dan mineral, termasuk vitamin C, vitamin B, serat, dan zat besi.
Ini adalah buah yang baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan.
Kulit buah naga sisik kuning yang berwarna cerah dan dagingnya yang kontras, menambahkan elemen visual yang menarik dalam sajian buah-buahan atau salad.
Buah ini dibudidayakan oleh seorang pensiunan notaris asal Desa Tajun, Kecamatan Kubutambahan, Buleleng, I Made Arnaja.
Buah naga sisik kuning bisa dimakan langsung. Bisa diolah menjadi jus, dicampur ke dalam smoothie, atau digunakan untuk hidangan penutup. Ini memberi variasi dalam opsi konsumsi buah.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa buah naga sisik kuning memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi, yang dapat berkontribusi pada kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit tertentu.
Rendah kalori dan rendah lemak, sehingga cocok untuk mereka yang menjalani diet sehat.
Editor : Nyoman Suarna