BALIEXPRESS.ID - Sebagai salah satu upaya asimilasi untuk para Warga Binaannya, Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Tabanan menyelenggarakan kegiatan pembinaan bagi Warga Binaan melalui pelatihan kemandirian di bidang tata boga.
Kalapas Tabanan, Prawira Hadiwidjojo, menjelaskan pelatihan tata boga ini juga merupakan bentuk dukungan Lapas Tabanan terhadap Asta Cita dan 13 program akselerasi Menteri Imigrasi dan Pemasyarakatan, khususnya terkait ketahanan pangan dan pemberdayaan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM).
"Pelatihan ini selain sebagai dukungan atas program pemerintah hal ini juga sebagai kemandirian Lapas Tabanan membuat gebrakan dengan menghadirkan produk Pie Susu Sangkar Emas," jelasnya Jumat (5/9/2025).
Pelatihan ini dikatakan Prawira bisa menjadi modal penting bagi warga binaan untuk membuka usaha mandiri setelah bebas nanti. Harapannya, Pie Susu Sangkar Emas bisa menjadi produk ikonik Lapas Tabanan sekaligus bukti nyata pembinaan kemandirian berjalan dengan baik.
Untuk pelatihan ini, pihak Lapas menyebutkan pihaknya, bekerja sama dengan Balai Latihan Kerja (BLK) Kabupaten Tabanan yang merupakan mitra kerja, produk ini diolah langsung oleh Warga Binaan peserta pelatihan yang dibimbing oleh instruktur berpengalaman.
Instruktur BLK Tabanan, Ayu Puspayani, menjelaskan jika pelatihan ini tidak hanya memberi keterampilan, tetapi juga mengajarkan ketelitian, kreativitas, dan semangat usaha.
"Harapan kami, teman-teman Warga Binaan peserta pelatihan mampu membawa ilmu ini sebagai bekal ketika kembali ke masyarakat,” harap Ayu.
Dengan semangat kemandirian yang terus digelorakan, diharapkan Pie Susu Sangkar Emas menjadi produk kebanggaan Lapas Tabanan sekaligus harapan menuju masa depan yang lebih baik bagi para Warga Binaan. (*)
