Bahaya Mengintai di Balik Lezatnya Hidangan Lebaran: Waspadai Konsumsi Makanan Berlemak Berlebihan!

BALI EXPRESS - Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran identik dengan momen berkumpul bersama keluarga dan menikmati hidangan lezat. Namun, tahukah Anda bahwa konsumsi makanan berlemak secara berlebihan saat Lebaran dapat membahayakan kesehatan?

Lailatul Muniroh SKM MKes, Dosen Departemen Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM) Universitas Airlangga (UNAIR) mengingatkan bahwa konsumsi lemak berlebihan dapat meningkatkan kadar kolesterol dan berakibat fatal.

Batasi Konsumsi Lemak, Pilih Jenis Lemak Tepat

Menurut Lailatul, meskipun sesekali kita boleh menikmati makanan berlemak, namun kita harus memahami batasannya.

Baca Juga: Shirodara Spa: Tren Spa Favorit Wisatawan di Bali, Cek Harga dan 3 Manfaat yang Luar Biasa

Kelebihan lemak dalam tubuh dapat meningkatkan kadar kolesterol.

"Meskipun boleh mengonsumsi lemak, penting untuk memahami batasannya agar tidak terlalu banyak," ujarnya.

Batas konsumsi lemak dalam sehari adalah 25-30 persen kalori.

"Misalnya, dengan kebutuhan 2.000 kkal/hari, batas konsumsi lemak adalah 55,5 gram. Pilihlah lemak tidak jenuh seperti pada alpukat, telur, dan minyak zaitun," jelas Lailatul.

Lailatul juga memberikan beberapa alternatif sehat, seperti memilih dada ayam tanpa kulit untuk opor ayam, atau daging sapi tanpa lemak untuk rendang.

"Selain itu, pastikan untuk mengonsumsi banyak sayur dan buah yang kaya serat, serta minum air putih yang cukup. Jangan hanya fokus pada makanan yang berlemak," katanya.

Baca Juga: JARANG DIKETAHUI! Bunga Ratna, Simbol Keindahan dan Berkhasiat Obat: Ada 4 Manfaat untuk Kesehatan serta Cara Mengolahnya

Manfaat Makanan Berlemak dengan Kolesterol Baik

Meskipun mengandung kolesterol, beberapa makanan berlemak tetap bermanfaat bagi tubuh jika mengandung kolesterol baik.

Makanan seperti alpukat, telur, dan jenis minyak tertentu termasuk dalam kategori ini.

"Meskipun kuning telur memiliki kandungan kolesterol tinggi, namun masih aman untuk dikonsumsi dengan batasan. Menggunakan minyak alternatif seperti olive oil atau minyak jagung juga lebih sehat," jelasnya.

Alternatif Hidangan Lebih Sehat

• Gunakan dada ayam tanpa kulit untuk opor.
• Pilih daging sapi tanpa lemak untuk rendang.
• Kombinasikan dengan sayur dan buah kaya serat.
• Perbanyak minum air putih.

Tetap Waspada Bagi Penderita Kolesterol Tinggi

Bagi penderita kolesterol tinggi, perhatikan gejala seperti kram dan penurunan nafsu makan.

Lakukan cek darah rutin dan konsultasikan dengan dokter untuk mendapatkan saran terbaik.

Lailatul menekankan pentingnya tetap waspada terutama bagi mereka yang memiliki riwayat kadar kolesterol tinggi.

"Gejala kadar kolesterol tinggi dapat bervariasi, namun bagi mereka yang memiliki riwayat tersebut, penting untuk memahami tanda-tandanya," tuturnya.

Ia juga menyarankan agar masyarakat tetap mengonsumsi makanan dengan prinsip gizi seimbang, dengan porsi makan yang terdiri dari makanan pokok, lauk, sayur, dan buah. 

Terapkan Pola Hidup Sehat

• Konsumsi makanan dengan gizi seimbang.
• Hindari merokok.
• Istirahat yang cukup.
• Lakukan aktivitas fisik secara teratur.

Lebaran Ceria Tanpa Bahaya

Nikmati Lebaran dengan hidangan lezat tanpa membahayakan kesehatan. Terapkan tips di atas dan rasakan kebahagiaan bersama keluarga tanpa rasa khawatir!

 

Editor : I Putu Suyatra