BALI EXPRESS - Sate buntal adalah sajian kuliner yang memikat hati para penikmat kuliner di Bali Utara.
Dibuat dari daging kambing cincang yang lembut dan penuh cita rasa, sate ini menjadi pilihan yang tidak bisa diabaikan bagi pecinta daging panggang.
Keunikan sate buntal terletak ukurannya yang panjang dan besar serta proses pembuatannya.
Daging kambing cincang dilekatkan di tusuk sate, kemudian dibalut dengan lemak kambing.
Satu hal yang membuat sate buntal berbeda dengan sate lainnya adalah penggunaan lemak kambing sebagai bungkus daging.
Lemak kambing memberikan kelembutan dan kelembaban pada daging kambing, serta menyelipkan cita rasa khas yang memanjakan lidah.
Proses pemanggangan kemudian memberikan sentuhan aroma khas yang menguar dan meresap ke dalam daging, sehingga menciptakan harmoni cita rasa yang sulit dilupakan.
Kelembutan daging kambing cincang yang melilit di tusuk sate, membuat setiap gigitan menjadi kenikmatan tersendiri.
Kombinasi antara daging yang gurih dan lemak kambing yang lembut menciptakan sensasi memikat yang menggoda selera.
Sate buntal dapat dinikmati dengan berbagai saus pendamping seperti kecap manis, sambal kecap, atau sambal kacang untuk menambahkan rasa yang lebih kompleks.
Tak hanya lezat, sate buntal juga menjadi pilihan yang menarik untuk dinikmati bersama teman dan keluarga.
Suasana yang ramai dan aroma harum dari sate yang dipanggang akan meningkatkan pengalaman bersantap.
Ukuran sate buntal juga tidak seperti sate pada umumnya, yaitu berukuran besar dan panjang.
Jika berkunjung ke Singaraja, Bali, sempatkan mampir ke Jalan Ahmad Yani Barat. Di sanalah sate buntal dijual dengan harga terjangkau.
Editor : Nyoman Suarna